Our Menu
From signature dishes to shareable plates, dinner at Le Cauris is about rich flavors, warm service, and memorable moments.
ENTRÉES
Salade Tropicale
Salade verte accompagnée d’une variété de légumes de saison et agrémentée de la vinaigrette du chef
12$
Pastels au Poisson
Bouchées feuilletées garnies de poisson frais, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur
12$
Pastels à la Viande
Bouchées feuilletées garnies de viande hachée, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur
12$
Nems
Rouleaux croustillants garnis de légumes, viande ou crevettes
13$
PLATS PRINCIPAUX
Tièbou Dieune Rouge
Riz rouge au poisson et aux légumes aromatisés aux épices sénégalaises
26$
Tiebou Yapp
Riz à la viande et aux légumes aromatisés aux épices sénégalaises
24$
Jarret d’Agneau
Jarret d’grilled molnoa topped with d’Agneau, erinina euico served with seasonerd vegetables
44.99$
Yassa Poulet
Riz blanc servi avec des morceaux de poulet avec os grillés au feu de bois et une sauce aux oignons caramélisés et citronnés
25$
Mafé bœuf
Sauce arachide tomatée à la viande de bœuf accompagnée de riz blanc
20$
Mafé végé
Sauce arachide tomatée accompagnée de légumes, riz blanc et plantains frits
18$
Yassa végé
Sauce aux oignons caramélisés et citronnés servie avec riz blanc et légumes en julienne
18$
Sauce graine
Sauce épaisse à base de graines de palme servie avec du riz ou du foufou ou foutou
23$
Ndolé
Feuilles de ndolé mijotées dans une sauce onctueuse à l’arachide, relevées d’épices, de viandes et/ou crevettes servies avec du riz blanc, du miondo ou des bananes plantains bouillies
25$
OPTIONS VÉGÉTARIENNES
Mafé Végétarien
Sauce à la pâte d’arachide tomatée accompagnée de légumes, riz blanc et plantains frits
19,99$
Yassa Végétarien
Sauce aux oignons caramélisés et citronnés servie avec riz blanc et légumes
19,99$
Poutine Yassa
Plantains frits accompagnés d’une sauce aux oignons caramélisés et de fromage
14,99$
Koki
Pâte d’haricots écrasés mélangée avec des épices, enveloppée dans des feuilles de bananier (Note: uniquement les jeudis et les samedis)
39,99$
GRILLADES
(Inclus un choix d’accompagnement)
25$
½ Poisson grillé au feu de bois accompagné de couscous d’attiéké, de riz blanc, du riz rouge, de bananes plantains ou frites servi avec une sauce acidulée de légumes frais (moyo)
Poisson Braisé du Continent
30$ – 45$ – 60$
Grillade de poisson mariné avec des épices locales du Cameroun. Poissons disponibles : maquereau, bar, tilapia
Dibi Agneau
25$
Morceaux d’agneau avec os grillés au feu de bois accompagnés de riz blanc, riz brun thiebou yapp, d'attiéké, de vermicelles, de bananes plantains ou de frites
Dibi Poulet
24$
Morceaux de poulet avec os grillés au feu de bois accompagnés de riz blanc, riz brun thiebou yapp, d'attiéké, de vermicelles, de bananes plantains ou de frites
Brochettes de Bœuf (02)
31,99$
Brochettes de viande de bœuf sans os grillée
Brochettes de Porc (02)
24,99$
Brochettes de viande de porc sans os grillée
Brochettes de poulet grillé (02)
29,99$
Brochettes de blanc de poulet grillé
GRILLADES À PARTAGER
Planche Mix Grill Cauris (3–4 pers.)
120$
250 g de dibi agneau; 250 g de dibi bœuf; 4 brochettes (2 poulet, 2 bœuf); 3 accompagnements au choix
Planche du Continent (3–4 pers.)
130$
1 poisson braisé du continent (maquereau / bar / loup de mer); 6 crevettes sautées; 4 brochettes (2 poulet, 2 bœuf); 3 accompagnements au choix
Planche Tout Volaille (3–4 pers.)
100$
1 poulet CAURIS entier; 2 brochettes de poulet + 4 saucisses grillées + 3 accompagnements au choix
Planche Grand Dibi (4–5 pers.)
150$
250 g de dibi agneau + 250 g de dibi bœuf + 250 g de braisé de poulet + 4 brochettes (2 poulet, 2 bœuf) + 4 accompagnements au choix
Planche Couple au Cauris (2 pers.)
90$
150 g de dibi agneau + 150 g de dibi bœuf + 2 brochettes (1 poulet, 1 bœuf) + 2 accompagnements au choix
ACCOMPAGNEMENTS (si extra)
Un accompagnement extra à 12$
Aloco
Bananes plantains frites
Thiebb Yapp
Riz cuit dans une sauce à la viande et aux épices du terroir sénégalais
Attiéké
Semoule de manioc cuite à la vapeur
Fonio Blanc
Céréale locale légère cuite à la vapeur
Riz Blanc
Riz basmati cuit à la vapeur
Riz Sauté
Riz parfumé aux légumes et épices locales
Salade
Salade verte accompagnée d’une variété de légumes de saison
Riz Diola
Riz parfumé aux épices Diola
Vermicelles
Nouilles fines à base de blé dur cuites à la vapeur
Couscous Magrébin
Semoule de blé dur cuite à la vapeur
Manioc Blanc a la Vapeur
Manioc bouillie ou cuite à la vapeur
Bâtons de Manioc / Miondo
Manioc fermenté à la texture souple et au goût acidulé
Grillade de poisson avec la marinade du chef. Poisson disponible : loup de mer
Poisson Braisé du Continent
Grillade de poisson mariné avec des épices locales du Cameroun. Poissons disponibles : maquereau, bar, tilapia
Dibi Agneau
250g de grillade de morceaux d’agneau avec os grillés
250g de morceaux de bœuf avec os grillés au feu de bois
Grillade de poisson avec la marinade du chef. Poisson disponible : loup de mer
Poisson Braisé du Continent
Grillade de poisson mariné avec des épices locales du Cameroun. Poissons disponibles : maquereau, bar, tilapia
Dibi Agneau
250g de grillade de morceaux d’agneau avec os grillés
250g de morceaux de bœuf avec os grillés au feu de bois
GRILLADES
(Inclus un choix d’accompagnement)
Grillade de poisson avec la marinade du chef. Poisson disponible : loup de mer
Poisson Braisé du Continent
30$ – 45$ – 60$
Grillade de poisson mariné avec des épices locales du Cameroun. Poissons disponibles : maquereau, bar, tilapia
Dibi Agneau
24,99$
250g de grillade de morceaux d’agneau avec os grillés
22,99$
250g de morceaux de bœuf avec os grillés au feu de bois
Braisé de Porc
24,99$
Grillade de morceaux de porc avec os
Dibi Poulet
24,99$
Grillade de morceaux de poulet avec os grillés
Braisé de Pintade
74,99$
Pintade entière grillée
Poulet CAURIS
74,99$
Poulet entier grillé
Brochettes de Bœuf (02)
31,99$
Brochettes de viande de bœuf sans os grillée
Brochettes de Bœuf (02)
24,99$
Brochettes de viande de porc sans os grillée
Brochettes de Bœuf (02)
29,99$
Brochettes de blanc de poulet grillé
GRILLADES À PARTAGER
Planche Mix Grill Cauris (3–4 pers.)
120$
250 g de dibi agneau; 250 g de dibi bœuf; 4 brochettes (2 poulet, 2 bœuf); 3 accompagnements au choix
Planche du Continent (3–4 pers.)
130$
1 poisson braisé du continent (maquereau / bar / loup de mer); 6 crevettes sautées; 4 brochettes (2 poulet, 2 bœuf); 3 accompagnements au choix
Planche Tout Volaille (3–4 pers.)
100$
1 poulet CAURIS entier; 2 brochettes de poulet + 4 saucisses grillées + 3 accompagnements au choix
Planche Grand Dibi (4–5 pers.)
150$
250 g de dibi agneau + 250 g de dibi bœuf + 250 g de braisé de poulet + 4 brochettes (2 poulet, 2 bœuf) + 4 accompagnements au choix
Planche Couple au Cauris (2 pers.)
90$
150 g de dibi agneau + 150 g de dibi bœuf + 2 brochettes (1 poulet, 1 bœuf) + 2 accompagnements au choix
Because every detail matters
Le Cauris offers you the excellence of African cuisine. Fresh, local ingredients and traditional recipes guarantee a warm and unforgettable culinary experience for all your guests.
